入夏以來,海鮮啤酒已成為大排檔夜宵標(biāo)配,雖正值休漁期,水產(chǎn)速凍冷庫,但各排擋新鮮海鮮供應(yīng)仍不是問題,這得益于人工養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大化及海鮮冷庫等冷鏈設(shè)施的普及化。是-18℃~-23℃的海鮮冷凍庫,常被建造安裝在冷凍海鮮經(jīng)銷商、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲飯店、酒店內(nèi)。
海鮮冷庫根據(jù)企業(yè)或個人對儲藏海鮮的不同要求有所區(qū)別,例如剛捕撈出的海鮮處理需要海鮮低溫加工車間、速凍冷庫、冷凍冷庫才能實現(xiàn)完整的海鮮冷鏈,而速凍完成后的海鮮則只需要海鮮冷凍冷庫建設(shè)就可以實現(xiàn)長期冷凍保鮮了。因此,德寶制冷在設(shè)計海鮮冷庫建造安裝方案時會與企業(yè)或個人詳細(xì)溝通海鮮詳情及冷凍需求,按需定制對應(yīng)的設(shè)備配置和選型。這樣一來,建速凍冷庫多少錢,海鮮冷庫建造安裝造價就會因庫而異了。
國內(nèi)冷庫發(fā)展的現(xiàn)狀
按照中冷聯(lián)盟制定的《冷庫標(biāo)識》六大庫容溫區(qū)分類,對全國已經(jīng)投入運(yùn)營的冷庫進(jìn)行信息采集統(tǒng)計。冷庫標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)是:高溫庫(恒溫庫)5~15℃、中溫庫(冷藏庫)5~-5℃、低溫庫(冷凍庫)-18~-25℃、速凍庫(急凍庫)-35~-40℃、深冷庫(超低溫庫)-45~-60℃、氣調(diào)庫(保鮮庫)5~-2℃。
凍魚冷庫建設(shè)保鮮儲存水產(chǎn)類的一般管理要求:
凍魚冷庫制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷庫內(nèi)迅速降溫,它應(yīng)具有優(yōu)良性能、操作簡單方便、故障率低等特點。冷風(fēng)機(jī)采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機(jī),既能減少庫內(nèi)的占用體積,速凍冷庫,又可解決系統(tǒng)回油問題,使機(jī)組能正常工作,速凍冷庫廠家,使用壽命長。
冷風(fēng)機(jī)可以起到保溫、通風(fēng)和排除濁氣對貯藏物品有更好的保鮮的作用。
自控裝置是為了可以確保制冷系統(tǒng)調(diào)節(jié)的靈敏度和在冷庫使用時的可靠性而設(shè)計安裝的。
電控系統(tǒng)進(jìn)行電動控溫,設(shè)有電動化霜終溫控制,一個電控系統(tǒng)可以對多個庫體進(jìn)行電動控溫。
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