中型冷庫工程建造要求有哪些
中型冷庫工程建造要求有以下幾點(diǎn):1. 庫房尺寸和容量要符合實(shí)際需求,庫房墻壁和地面應(yīng)該具有良好的隔熱性能,以減少冷量的流失。2. 庫房內(nèi)的溫度應(yīng)該均勻穩(wěn)定,溫度波動(dòng)不應(yīng)該過大,否則會(huì)影響食品的品質(zhì)和保.. 全文
平網(wǎng)速凍隧道保養(yǎng)怎樣做?大家推薦一下
平網(wǎng)速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器,可實(shí)現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí),則不宜采用臭氧處理.. 全文
哪位知道肉類速凍隧道常見的故障排除方法? 急需賜教
肉類速凍隧道中排除異味的方法 1、 冷庫中產(chǎn)生異味的原因:所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學(xué)的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及.. 全文
沖擊式速凍隧道維修故障常見有什么?大家可以說一下嗎?
沖擊式速凍隧道故障現(xiàn)象:壓縮機(jī)不停的運(yùn)轉(zhuǎn)。 常見原因:壓力控制器或溫度控制器失靈或工作情況不佳;壓縮機(jī)的排氣閥或吸氣閥片泄漏。 全文