食品焦亞硫酸鈉跟工業(yè)級焦亞硫酸鈉有什么區(qū)別?
食品級焦亞硫酸鈉需要食品生產(chǎn)許可證,取得這個證,焦亞硫酸鈉是什么,就要求工廠廠房干凈度非常嚴格,例如墻體瓷磚,車間地坪、不銹鋼生產(chǎn)線 。
2009年初投我公司投產(chǎn)的行業(yè)大型亞硫酸鹽生產(chǎn)線,總投資一億元,生產(chǎn)高純度焦亞硫酸鈉(主含量97%以上)30萬噸、高純度碳酸氫鈉20萬噸、亞(主含量99.9%)、無水亞硫酸鈉(主含量98%)各5萬噸、七水硫酸鎂1萬噸。公司具有獨立的工藝研發(fā)機構,焦亞硫酸鈉是什么東西,以發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟和新能源經(jīng)濟為立足點,是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力源泉。公司已通過ISO9001認證、歐盟REACH預注冊、KOSHER認證、HALAL認證、食品添加劑生產(chǎn)許可證等。








產(chǎn)品介紹
焦亞硫酸鈉
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 ? ?稱 : 重硫氧
分 子 式 : Na2S2O5
分 子 量 : 190.10
化學成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于95.0%
焦亞硫酸鈉在蘑菇蜜餞加工中的應用
糖煮工藝簡介:在夾層鍋內(nèi)配制60%-65%糖液,焦亞硫酸鈉,并加入糖液量0.03%的焦亞硫酸鈉,以蘑菇片與糖液1:3的比例倒入蘑菇片,加熱到85℃,保持40分鐘。整個過場控制溫度不宜太高,食品添加劑焦亞硫酸鈉,當蘑菇片含糖量達40%以上,即可停止糖煮。


食品添加劑焦亞硫酸鈉相關標準
焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性,作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg
焦亞硫酸鈉,它起漂白和防腐的作用。按照,蜜餞加工時可以使用焦亞硫酸鈉作為漂白劑
《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760)中焦亞硫酸鈉的使用范圍不包括面制品,在面制品中不得使用焦亞硫酸鈉,應當依法嚴肅查處。



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