1、出酒率高。
傳統(tǒng)的釀酒設備技術釀酒出酒率低,通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產,出酒率可進步50%擺布。按100公斤糧食出50度白酒計算,大米出酒率可到達90-100%、玉米70-80%。
2、酒的質量高:
用該技術出產的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經國家法定部分檢查,酒質到達國家一級品規(guī)范。因為均系純糧釀制,保持本來傳統(tǒng)酒的風味,故很有賣點,極受商場期待。
3、經濟效益高:
因為用該新技術釀酒比傳統(tǒng)技術本錢和工時節(jié)約一半,釀酒設備出酒率又進步50%,且能保證酒質安穩(wěn)一起還有高蛋白酒糟等副產品可出售或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。
釀酒蒸鍋酒是我們生活中不可缺少的一部分,我們的生活中各種場合都需要它,他在不知不覺中成為了現代人健康的媒介。隨著對酒的不斷追求和研究,酒廠不斷地更新自己的設備,更新自己的釀酒廠技術,改進自己的管理模式。
白酒釀酒蒸鍋,作為這一類的催生品,500斤釀酒蒸鍋設備報價,自然也受到釀酒廠家的廣泛關注和運用,新型的白酒量酒設備,相對于傳統(tǒng)的量酒設備和量酒模式,有了較為可觀的改善,白酒量酒設備采用蒸餾加熱的模式,防止就在沸騰和烹煮的過程中發(fā)生煮糊的現象,從而對口感產生不利的影響。另一方面,采用科學的制造工藝,潛心研究,采用綠色材料,既保證了環(huán)保,又大大增加了白酒的用量。
更讓許許多多的釀酒廠家和商家青睞的是,這一類新型的釀酒蒸鍋,能夠從大大節(jié)省,發(fā)酵時間提升出酒效率;這一點非常符合現在快節(jié)奏生活的人們的需求,一般的情況下,廠家根據自己所要量的酒加入一定量的原料和發(fā)酵酒菌,調好時間和溫度。
純糧酒香型:將酒液蒸餾至15-20度左右。可以加水以備后用。我們用我們制作的甜酒制作糯米(也稱為糯米)。5天后,一起蒸餾。將糯米放入蒸熟的切片中(防止粘底)。這也稱為串蒸。比例為10斤20度的酒,一斤醪糟串蒸。釀出的酒,口感醇厚,飽滿。
將炒好的糧食粉碎,沒有粉碎機的敲碎,越碎越好,之后用布把敲碎的幾種糧食包好,蒸酒時,放入醪液(注意是發(fā)酵醪液)。蒸餾醪液時,500斤釀酒蒸鍋,再加一層醪液,串起來蒸香。只需在土豆泥中加入醬油,然后在100條谷物中加入2條醬油即可。
傳統(tǒng)的釀酒裝置一般有四個大的缺點:1.它的密封性比較差,在蒸餾的過程中酒的損失比較大,所以降低了出酒率;2.蒸餾時間比較長,消耗了大量的燃料;3.設備比較差,釀酒蒸鍋,導致釀得的酒不夠純;4.容易糊鍋嚴重的影響了酒的質量。
而我們的中型白酒釀酒設備卻克服了這些缺點。因為采用的是不銹鋼材料,不但增加了它的耐腐蝕性能,還使得釀得的酒具有很好的品質,并且它的出酒率的高,正常的情況下,100公斤的大米能夠釀造出90多公斤50°的白酒,釀造出來的的酒芳香四溢,固態(tài)釀酒蒸鍋,而且口感也的好,同時它所花費的成本只有傳統(tǒng)釀酒設備的一般,中型白酒釀酒設備的經濟效益。
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