防火調理閥,防火調理閥裝置在有防火要求的通風空調系統(tǒng)管道上(避免火勢沿風道延伸),防煙排煙系統(tǒng),它的功用有:溫度熔斷器在70℃時熔斷,淮北排煙系統(tǒng),使閥門封閉;輸出閥門封閉信號,通風空調系統(tǒng)風機停機;無級調理風量。防煙防火調理閥,防煙防火調理閥裝置在有防煙防火要求的通風空調系統(tǒng)管道上(避免煙火延伸),它的功用有:感煙(溫)電信號聯(lián)動使閥門封閉,通風空調系統(tǒng)風機停機;手動使閥門封閉,廚房排煙系統(tǒng),風機停機;溫度熔斷器在70℃時熔斷使閥門封閉;輸出閥門封閉信號;按90°五等分有級調理風量。
否則,蒸汽將充滿整個工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,消防防排煙系統(tǒng),直接排出。西餐廚房:烹調量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。劃分防煙分區(qū)的目的:有利于建筑物內人員安全疏散與有組織排煙。劃分防煙分區(qū)的構建主要有擋煙垂壁、隔墻、防火卷簾、建筑橫梁等。。為減輕油煙對環(huán)境的影響,可選用消洗煙罩。蒸煮間:此間對新風的要求較低,但排風效果一定要好,
排煙分區(qū)內任一點與近的排煙口之間的水平距離不應大于30m。排煙口應設在儲煙倉內,當走道、室內空間凈高不大于3m的區(qū)域,其排煙口可設置在其凈空高度的1/2以上當工業(yè)建筑采用自然排煙方式時,其水平距離不應大于建筑內空間凈高的2.8倍。當公共建筑空間凈高大于等于6m時,且具有自然對流條件時,其水平距離不應大于37.5m。并在設計時確保排煙系統(tǒng)中的每一個構成部分位置合理、銜接恰當。消防排煙風機是機械排煙系統(tǒng)中用于排除煙氣的固定式電動裝置。
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