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武漢匯泉偉業(yè)廚房設備有限公司
主營：廚房設備,廚房機械,廚房制冷設備,酒店用品設備安裝及銷售。
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雙頭單尾炒爐使用說明：
1、火種未著火時，切不可開啟煤氣開關掣。使用過程中，如發(fā)生熄火時，應立即關閉煤氣開關掣。
2、使用時，應保證工作場所通風良好，抽油煙系統(tǒng)正常工作。
3、使用時，請勿在周圍放置會燃物品或氣體，以免發(fā)生火災或事故。
4、如發(fā)生煤氣泄漏，應立即停止使用，雙頭單尾炒爐，關閉所有煤氣開關掣和煤氣供應總開關，產(chǎn)即撤離事故場所并通知專l業(yè)維修人員處理。
使用商用電磁爐加熱食物時對所要加熱的食物，盡量不要大塊或整體加熱，將其分解成小塊或細條使用商用電磁蒸柜做米飯等時，將大米浸泡五分鐘后再通電。并注意需要多少食物就加熱多少，特別是在燒水、做湯等時更要注意，做得過多吃（用）不完，自然造成大量電能的白白浪費。另外，做湯時鍋內(nèi)如有短時間難煮熟的食物，加熱開始時應少放一點水，先把食物煮熟之后再加足湯水，這樣可以節(jié)約許多電能和時間。
怎樣識別商用電磁爐的質量：
檢查大功率電磁爐的溫控設計，用配套的鍋具燒水，看水開后設定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設計不準會導致燒機隱患，因為內(nèi)部的很多保護功能是基于溫度監(jiān)測的。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應能繼續(xù)加熱，說明電磁爐加熱功能正常。在選擇商用電磁爐時，盡量選溫度調節(jié)擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的，使用會更方便。
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第9年
