物流是指為了滿足客戶的需求,通過運(yùn)輸、保管、配送等方式,實(shí)現(xiàn)原材料、半成品、成品或相關(guān)信息進(jìn)行由商品的產(chǎn)地到商品的消費(fèi)的計(jì)劃,實(shí)施和管理的全過程。物流是一個(gè)控制原材料、制成品、產(chǎn)成品和信息的系統(tǒng),從供應(yīng)開始經(jīng)各種中間環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)讓及擁有而到達(dá)終端消費(fèi)者。
物流配送的構(gòu)成部分,商品的運(yùn)輸、存儲(chǔ)、包裝、搬運(yùn)裝卸、流通加工、配送以及相關(guān)的物流信息等環(huán)節(jié)。
冷鏈運(yùn)輸
使用冷藏車等設(shè)備和工具,速凍冷庫(kù)的設(shè)計(jì)與計(jì)算,將商品從一個(gè)點(diǎn)向另一個(gè)點(diǎn)的物流活動(dòng)。
海鮮冷庫(kù)安裝公司
不符合質(zhì)量要求的水產(chǎn)類貨物不能存儲(chǔ)在冷庫(kù)中,海鮮貨物要堆放規(guī)整緊密,蔬菜速凍冷庫(kù),有包裝和無包裝類產(chǎn)品要分開存儲(chǔ)。
海鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)單來說就是用冷庫(kù)來貯藏海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品等,由于海鮮所需要貯藏的溫度較低,一般溫度要在-23攝氏度以下,廣州速凍冷庫(kù),所以海鮮冷庫(kù)又可以叫做海鮮冷凍庫(kù),海鮮速凍庫(kù),低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味,同時(shí)能夠延長(zhǎng)海鮮的貯藏時(shí)間。
注意凍魚和凍肉不能放在風(fēng)冷蒸發(fā)器的冷庫(kù)中,這樣的話冷凍產(chǎn)品會(huì)因此而風(fēng)干縮水,故海鮮冷庫(kù)一般選擇排管式蒸發(fā)器,這樣才能保證凍魚不縮水
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貯藏蝦不但可以長(zhǎng)時(shí)間貯藏蝦,保持其新鮮,還能有效抑制腐壞菌的生長(zhǎng),達(dá)到延長(zhǎng)貨架時(shí)間的目的。氣調(diào)保鮮冷庫(kù)保鮮技術(shù)方式現(xiàn)在已經(jīng)廣泛用于肉類、水果、蔬菜及水產(chǎn)品等保鮮。
目前市場(chǎng)對(duì)食品的保鮮方法主要不是運(yùn)用冷庫(kù)貯藏保鮮,尤其是針對(duì)一些需要長(zhǎng)時(shí)間貯藏水果、蔬菜,氣調(diào)保鮮冷庫(kù)是中意的選擇;而對(duì)于肉類和水產(chǎn)品等需要低溫保鮮的可以選用魚蝦低溫速凍冷藏庫(kù)來貯藏。
我們知道低溫速凍冷藏庫(kù)安裝完成后,實(shí)際的運(yùn)營(yíng)中低溫速凍冷藏庫(kù)的日常維護(hù)管理是非常重要的工作。
1.出入庫(kù)即時(shí)關(guān)門,防止冷量散失,注意防鼠、防蠅。
2.檢查低溫速凍冷藏庫(kù)壓縮機(jī)運(yùn)行中聲音是否正常;檢查風(fēng)冷冷凝器是否積塵,應(yīng)定期進(jìn)行清掃;檢查制冷系統(tǒng)管路之間連接處有無滲漏現(xiàn)象。
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