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山東萬(wàn)青化工有限公司

主營(yíng)：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑

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焦亞硫酸鈉作用-焦亞硫酸鈉-萬(wàn)青化工(在線咨詢)

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  • 主營(yíng)業(yè)務(wù)：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
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焦亞硫酸鈉

Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite

俗 ? ?稱(chēng) ： 重硫氧

分 子 式 ： Na2S2O5

分 子 量 ： 190.10

化學(xué)成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于95.0％

性狀: ? ? ? ? 本品為無(wú)色至類(lèi)白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有強(qiáng)烈的SO2氣味，味酸、咸在水中易溶，在乙醇中極微溶解

在中國(guó)市場(chǎng)上，焦亞硫酸鈉廠家，常常見(jiàn)到話梅、楊梅、紅棗等水果干及果蔬汁、釀造酒和飲料中添加焦亞硫酸鈉用來(lái)做防腐劑，或者作為一些新鮮水果貯存的保鮮劑。在西方還常用焦亞硫酸鈉和檸檬酸來(lái)處理小龍蝦，能提高感官質(zhì)量，焦亞硫酸鈉，并且在此基礎(chǔ)上采取一定的方法改善小龍蝦的保質(zhì)期。加拿大則將焦亞硫酸鈉作為固色劑及防腐劑用于海螺罐頭。

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食品級(jí)焦亞硫酸鈉與工業(yè)級(jí)焦亞硫酸鈉指標(biāo)有什么區(qū)別：

一、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

1.食品級(jí)焦亞硫酸鈉執(zhí)行的是，工業(yè)級(jí)焦亞硫酸鈉執(zhí)行的是中國(guó)化工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2.工業(yè)級(jí)達(dá)到95以上就可以，但是食品級(jí)主含量指標(biāo)要在96.5以上

3.食品級(jí)焦亞比工業(yè)級(jí)增加了對(duì)產(chǎn)品澄清度以及重金屬含量的要求指標(biāo)

4.鐵離子含量工業(yè)級(jí)在0.005，食品級(jí)是0.003

二、生產(chǎn)要求

食品級(jí)焦亞硫酸鈉需要食品生產(chǎn)許可證，取得這個(gè)證，就要求工廠廠房干凈度非常嚴(yán)格，例如墻體瓷磚，車(chē)間地坪、不銹鋼生產(chǎn)線等等。

餅干中的食品添加劑——焦亞硫酸鈉

我國(guó)餅干食品工業(yè)中用焦亞硫酸鈉作為餅干面團(tuán)改良劑，使用前將其配制成20%的溶液，在面團(tuán)調(diào)制過(guò)程中，焦亞硫酸鈉價(jià)格，分次加入未成熟的面團(tuán)中。由于亞焦亞硫酸鈉在面團(tuán)調(diào)制過(guò)程中釋放的SO2對(duì)面團(tuán)筋力的消弱作用，在面粉筋質(zhì)強(qiáng)度和韌度較大事，焦亞硫酸鈉作用，少量加入，可以防止餅干成品由于筋力過(guò)大而造成的變形。韌性面團(tuán)可根據(jù)面粉筋力情況酌量加入，而一般在油糖比例高的酥性面團(tuán)和甜酥性面團(tuán)中盡量不使用，這是因?yàn)橛吞堑募尤氡旧硪呀?jīng)阻止了面筋蛋白的吸水膨脹，防止了大量面筋的形成，無(wú)需再加入焦亞硫酸鈉。

焦亞硫酸鈉-焦亞硫酸鈉廠家-萬(wàn)青化工(優(yōu)選商家)由山東萬(wàn)青化工有限公司提供。山東萬(wàn)青化工有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來(lái)。萬(wàn)青化工——您可信賴(lài)的朋友，公司地址：濰坊市濱海經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新興工業(yè)園，聯(lián)系人：張經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事山東融雪劑價(jià)格，濰坊融雪劑廠家，壽光環(huán)保型融雪劑的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。

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