一臺爐灶好于不好,與所用不銹鋼板材厚薄與否其實沒有太大關系。爐灶的前沿(俗稱前梁),廚師操作中,需要把鍋經常拖到爐包與前梁之間,前梁的材料如果太薄,很快就會塌下去。風機安裝穩(wěn)固, 并且有減震膠墊,用螺絲鎖固,便于拆卸更換??梢杂媒饘俚臇|西敲一下看看是否夠厚,從邊上折邊的地方也可以大概看出厚度來,越厚的材料,折邊以后越圓滑。一般前梁厚度達到達到1.5mm左右為佳。
雙頭雙尾小炒爐是各類食肆提供快捷、火力充足,用于烹調的設備。按產品性能可分為燃氣型雙頭雙尾小炒爐和電磁型雙頭雙尾小炒爐。
性能特點:1、結構:采用食品級不銹鋼材質,外表美觀,堅固耐用。2、工作:操作簡單,隨心所欲,無級調速。3、節(jié)能:全新爐頭,節(jié)省燃氣燃料30%以上。4、環(huán)保:無噪環(huán)境,靜音設計。一氧化氮排放值低于國家l標準設定值。5、安全:多種熄火裝置,防止燃氣外泄和突發(fā)事件。
煮面爐又稱煮面灶或者煮面桶,是新型節(jié)能煮面爐,燃氣立式煮面爐是zui新設計,追求高質量,吸收國內外同類產品的優(yōu)點設計而成,共有多個桶,單頭電磁灶,使用鑄鐵燃燒器,款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點,適用于酒店、商場、超市等客流量大的場所。本設備使用的電源電壓必須與產品銘牌的供電電壓相符。
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