小蘇打(碳酸氫鈉)的用途:小蘇打主要用于食品加工中作疏松劑和飲料中CO2發(fā)生劑及原料, 橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn),蘇州800目小蘇打,可代替部分ADC,800目小蘇打出口,實現(xiàn)降低成本,這個降低是非??捎^,本產(chǎn)品粒徑均勻,800目小蘇打食品級,發(fā)泡制品泡孔小,屬于吸熱型發(fā)泡劑,分解只取決于提供的熱量和加工條件、磨擦和壓力。
另外還要切記小蘇打(碳酸氫鈉-NAHCO3)的用量千萬不可過多,否則牛肉會腌得很爛,而且放糖也難以掩蓋住小蘇打的苦味了。
補充說明:
用小蘇打(碳酸氫鈉-NAHCO3)腌牛肉主要是起到切斷牛肉纖維的作用,從而讓牛肉做出來軟嫩可口,但現(xiàn)在已經(jīng)很少有人使用這種方法了,因為用木瓜蛋白酶制作的嫩肉粉效果更好,而且用來腌牛肉更加健康。
有人認為地下水道因油脂堆積,導致不暢通,可以用上小蘇打(碳酸氫鈉)進行反應。其實它的溶解度并不是太高,很難能夠將油脂全部分解掉,800目小蘇打廠家電話,因此大家還是放棄這種想法吧,畢竟根本就不現(xiàn)實。利用醋、可樂、小蘇打(碳酸氫鈉)可以讓首飾變得更清潔光澤?其實這3種成分是不會起到任何效果的,因為根本就不會發(fā)生反應,因此這個謠言也不能相信。
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