關于超細粉體碳酸氫鈉檢測方法
小蘇打又名碳酸氫鈉,英文名稱: Sodium bicarbonate 分 子 式:NaHCO3,外觀為一種白色固體粉末狀,一般在 80-150 目左右。超細粉體小蘇打目數(shù)在500-1000目 之間,碳酸氫鈉本身在空氣中吸濕性極強,尤其是這種超細粉體,更易抱團形成團塊.這種超細粉體本身物理屬性會造成檢測結果的差別。
特此提供我司關于超細粉體碳酸氫鈉檢測方法如下:
③按以下公式計算篩余量: C=B/A×100%式中:C—篩余量,%;
B—篩上物的質(zhì)量,小蘇打,單位為克(g);
A—試樣的原始質(zhì)量,單位為克(g);
如果不知道小蘇打細度(目數(shù)),可采用套篩(比如 80 目、100 目、120 目、140 目、160 目、180 目等),小蘇打發(fā)泡1000目,機械振動法過篩,檢測各篩目篩余量,以確定小蘇打的細度(目數(shù))到底是多少,小蘇打15263640888,也可以反映出細度(顆粒)分布。
目前國內(nèi)的小蘇打廠分三種:一種是外購純堿生產(chǎn)小蘇打的企業(yè),小蘇打作食品添加劑用。還有一種就是大規(guī)模生產(chǎn)和管理好的純堿企業(yè)附設小蘇打廠,再就是天然堿的小蘇打廠。我公司銷售的就是純堿企業(yè)附設小蘇打廠。
近幾年國內(nèi)小蘇打的質(zhì)量相較以前有所提高。但是目前天然堿的小蘇打問題主要是氯化物的含量控制不好,一般在0.1-0.3%,氯化物含量相對較高,而純堿附設小蘇打廠的氯化物含量能夠達0.05%以下,可以達到一級品的要求,一些企業(yè)的小蘇打產(chǎn)品質(zhì)量雖然好,成品在澄清度、鐵含量也都能達到,但是溶解過后用濾紙濾過后也會有明顯的鐵銹以及不溶物的痕跡。質(zhì)量始終不能滿足一些特殊客戶的要求。因此相比較來說還是純堿廠附設小蘇打廠的小蘇打點,也更受消費者的喜愛。?綜上所述,針對我國小蘇打目前的生產(chǎn)狀況以及質(zhì)量水平,我們應加大技術改進力度,不斷提高工藝技術和現(xiàn)代化生產(chǎn)裝置。同時擴大規(guī)模生產(chǎn)和開發(fā)精細化及高附加值的小蘇打品種,實現(xiàn)產(chǎn)量與質(zhì)量的同步提升。
小蘇打簡介
碳酸氫鈉,俗稱小蘇打,堿和小蘇打一樣嗎,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學品,低毒。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉和水,270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳---鈉在作用后會殘留碳酸鈉,山東小蘇打生產(chǎn)廠家,使用過多會使成品有堿味。
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