食品機(jī)械與國(guó)外產(chǎn)品的差距
發(fā)達(dá)國(guó)家食品機(jī)械技術(shù)水平與發(fā)展趨勢(shì)。發(fā)達(dá)國(guó)家的食品工業(yè)是重要的支柱產(chǎn)業(yè),燕麥巧克力哪里好,其產(chǎn)值高于該國(guó)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值2~4倍,食品制造業(yè)占70%~90%,主食方便食品品種全、種類(lèi)多、質(zhì)量好。食品工業(yè)產(chǎn)值占工業(yè)總產(chǎn)值18%,蘇州燕麥巧克力,居民購(gòu)買(mǎi)食品制成品占食品消費(fèi)支出80%。顯而易見(jiàn),燕麥巧克力好不好,發(fā)達(dá)國(guó)家食品工業(yè)的發(fā)達(dá)是依靠科學(xué)技術(shù)和加工機(jī)械裝備精良而發(fā)展的。
我國(guó)企業(yè)與國(guó)外企業(yè)的差距
發(fā)達(dá)國(guó)家食品機(jī)械企業(yè)把科技開(kāi)發(fā)投入、科技隊(duì)伍、實(shí)驗(yàn)基地的建設(shè)都放在重要的位置。科技開(kāi)發(fā)的費(fèi)用占銷(xiāo)售額的8%~10%;不惜重金招聘科技人才,企業(yè)科技人員占總員工的30%~50%;企業(yè)設(shè)有新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部、研究中心、試驗(yàn)中心等機(jī)構(gòu);擁有的科研設(shè)備、測(cè)試儀器和新產(chǎn)品科技開(kāi)發(fā)試驗(yàn)、檢測(cè)的完備程序。我國(guó)食品機(jī)械多為中小型企業(yè),幾乎沒(méi)有自己的科研開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu);企業(yè)對(duì)科技開(kāi)發(fā)的投放,平均不到銷(xiāo)售額的1%;大專(zhuān)院校與科研單位的科研項(xiàng)目與市場(chǎng)需求脫節(jié),至今尚未形成帶動(dòng)科研與生產(chǎn)的緊密結(jié)合的運(yùn)行機(jī)制;企業(yè)試驗(yàn)與檢測(cè)手段和儀器陳舊;企業(yè)科技人員少,占全體員工的比例低。
信息搜集、整理、分析方面的差距
發(fā)達(dá)國(guó)家食品機(jī)械工業(yè)重視信息的收集,一般公司都有專(zhuān)門(mén)搜集、整理、分析市場(chǎng)信息的機(jī)構(gòu),燕麥巧克力哪里有,并及時(shí)為公司決策提供可靠有據(jù)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析。中小型企業(yè)采取加盟協(xié)會(huì)或集團(tuán)來(lái)獲取所需信息及對(duì)外宣傳自己的產(chǎn)品。我國(guó)食品機(jī)械企業(yè)信息閉塞,尚未建成必要的信息系統(tǒng),信息來(lái)源渠道單一;行業(yè)間、行業(yè)內(nèi)部、企業(yè)與科研院所缺乏聯(lián)系溝通;企業(yè)既不了解國(guó)內(nèi)同行業(yè)的情況,更缺乏對(duì)國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品的了解。
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