檸檬酸鉀食品添加劑,在很長(zhǎng)的一段時(shí)間 食品添加劑申報(bào)流程里,由于人們沒有認(rèn)識(shí)到合成色素的危害,并且合成色素與天然色素相比較,具有色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、性質(zhì)穩(wěn)定和價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn),許多國家在食品加工行業(yè)普遍使用合成色素。 隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,越來越多的人對(duì)于在食品中使用合成色素會(huì)不會(huì)對(duì)人體健康造成危害提出了疑問。與此同時(shí),大量的研究報(bào)告指出,幾乎所有的合成色素都不能向人體提供營養(yǎng)物質(zhì),某些合成色素甚至?xí):θ梭w健康。
適當(dāng)食用檸檬酸對(duì)人體反而有好處。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道,檸檬酸具有收縮、增固并降低其通透性的作用,還能提高凝血功能及血小板數(shù)量,縮短凝血時(shí)間和出血時(shí)間,具有一定的止血作用。檸檬酸作為食品添加劑,能增強(qiáng)劑的作用,減少劑的使用量,增加產(chǎn)品的貨架期,并能增加飲料入口的爽快感。同時(shí)改善食品的感官性狀,增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。
檸檬酸鉀又稱枸櫞酸鉀,大顆粒檸檬酸鉀,主要用作分析試劑,食品添加劑,大顆粒檸檬酸鉀供貨商,在上,大顆粒檸檬酸鉀多少錢一噸,它可以用來控制來自或尿酸或胱氨酸,用于防治低鉀血癥及堿化尿液。目前在臨床上檸檬酸鉀是預(yù)防的,大顆粒檸檬酸鉀價(jià)格,研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與的形成有非常密切的關(guān)系。在酸性尿液(pH<5.5)中,尿酸的溶解度極低,容易造成尿酸;而在堿性尿液中(ph>7),則極易形成磷酸鈣或磷酸酶。63%的尿中檸檬酸低于正常值,而檸檬酸鉀可提供大量的檸檬酸從而提升尿中的pH值。
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