速凍冷庫運(yùn)用維護(hù)注意事項(xiàng):
1、避免建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。
2、維護(hù)地坪,避免凍臌和損壞。
3、速凍庫運(yùn)用,應(yīng)按照規(guī)劃請求,充分發(fā)揮凍住、冷藏的效果才能確保安全出產(chǎn)和商品質(zhì)量,維護(hù)好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。倉庫要設(shè)專門小組辦理,職責(zé)落實(shí)到每一個人,每一個庫門,每一件設(shè)備東西,都要有人負(fù)責(zé)。
4、速凍庫是用隔熱材料做成,具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性,地下保鮮冷庫,要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。
5、速凍庫有必要合理使用庫容,不斷總結(jié)、改善產(chǎn)品堆垛辦法,安全、合理安排貨位和堆垛高度,獼猴桃保鮮冷庫,進(jìn)步冷庫使用率,堆垛要結(jié)實(shí)、規(guī)整,便于盤點(diǎn)、查看、進(jìn)出庫。
食品冷庫建設(shè)的地基要求
食品冷庫建設(shè)中,低溫冷庫地坪建設(shè)除要有有效的隔熱層外,隔熱層下還必須進(jìn)行處理,以防止土壤凍結(jié)。因冷庫的地基受低溫的影響,土壤中的水分容易被凍結(jié),深圳保鮮冷庫,土壤凍結(jié)后體積膨脹,會引起地面破裂合建筑結(jié)構(gòu)變形等。
制冷設(shè)備影響食品冷庫的溫度
不同的冷庫溫度要求需要不同的冷庫設(shè)備,通常質(zhì)量要求高的冷庫會采用無霜速凍制冷方式,配置品牌壓縮機(jī)及制冷配件設(shè)備等,采用自動化霜,有微電腦智能控制等。
庫溫要求在-18℃~-23℃之間,就是低溫冷庫,低溫冷庫的特點(diǎn)就是不定期逐步的物品放入冷庫,蔬菜冷庫保鮮冷庫,經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達(dá)到-20℃。
5仔細(xì)傾聽壓縮機(jī)、冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)的運(yùn)行聲音,及時處理異常情況,檢查壓縮機(jī)、排氣管和地腳的振動。
6壓縮機(jī)維護(hù):初始系統(tǒng)內(nèi)部清潔度差。運(yùn)行30天后更換冷凍油和干燥過濾器,運(yùn)行半年后更換(根據(jù)實(shí)際情況)。對于清潔度高的系統(tǒng),冷凍油和干燥過濾器也應(yīng)在運(yùn)行半年后更換,這取決于未來的情況。
冷庫:倉庫體的維護(hù)。
A新安裝或長期停用后,A冷庫再次使用,冷卻速度應(yīng)合理:每天控制在8-100C,00C時保持一段時間。
B庫板保護(hù):使用時注意硬物對庫體的碰撞和劃傷。由于會造成庫板的凹陷和腐蝕,嚴(yán)重時會降低庫體的局部保溫性能。
C密封保護(hù),由于預(yù)制冷庫由幾塊絕緣板組成,板之間有一定的間隙,施工中用密封膠密封,防止空氣和水進(jìn)入。因此,在使用過程中及時修復(fù)一些密封故障部件。
D地面保護(hù),一般小型預(yù)制冷藏地面使用保溫板,使用冷藏應(yīng)防止地面有大量的冰和水,如果有冰,清潔不得使用硬敲擊,損壞地面。
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