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東沙群島97%焦亞硫酸鈉-魯秋鹽化-97%焦亞硫酸鈉防腐劑

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焦亞硫酸鈉制備方法

焦亞硫酸鈉制備方法

3.在普通玻璃干燥塔的下部裝上玻璃棉，然后裝滿NaHCO3與碎玻璃片的混合物，在負(fù)壓下從塔的下部通入SO2氣體，直到不再有二氧化碳逸出為止。反應(yīng)中生成的水集中于塔的底部，97%焦亞硫酸鈉工業(yè)級(jí)，所得的鹽實(shí)際上是干的。篩出碎玻璃片，放入密閉瓶中。然后將此無水鹽在大瓷坩堝中于500～600℃下灼燒2～3h，灼燒進(jìn)行到制劑樣品的水溶液與AgNO3反應(yīng)生成的沉淀為純白色(不是淡黃色)為止

食品級(jí)焦亞硫酸鈉可以用在粉絲、米線中

   粉絲、腐竹、米線等都是比較常見的吃食，東沙群島97%焦亞硫酸鈉，為了使米線更白凈、更筋道，有些廠家在米線中會(huì)添加一種名為焦亞硫酸鈉的食品添加劑。那么焦亞硫酸鈉是安全的食品添加劑嗎？

   焦亞硫酸鈉在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。由于具有增白、增筋和防腐的作用，97%焦亞硫酸鈉出口，常會(huì)被添加于粉絲、腐竹、米線中。盡管我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)定，焦亞硫酸鈉可使用于粉絲、粉條中，只要不超標(biāo)、偶爾吃的話沒有問題。

食品級(jí)焦亞硫酸鈉可用于食品加工，改善食品的口感，用途主要有哪些？

焦亞硫酸鈉（sodium metabisulfite） 俗稱：重硫氧

分子式： Na2S2O5

分子量： 190.10

      一、漂白劑 用于制造糕點(diǎn)等食物的面粉當(dāng)中，對(duì)其進(jìn)行漂白。

二、膨松劑 能夠使面包和餅干等食品結(jié)構(gòu)變得疏松，口感比較松脆。

三、防腐殺菌劑 在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，并進(jìn)行有效殺菌。

四、保鮮劑 對(duì)海鮮和果蔬等具有好的保鮮作用。

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