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佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司
主營：烤鵝爐,蒸飯柜,燃氣爐具,廚房設(shè)備定制
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小酒店的規(guī)模不如大酒店，當然需要的廚房設(shè)備也不如大酒店的多和復雜。但是，高明宴會廚房工程，小酒店的經(jīng)營風格和菜系又都有自己的特點，因此，小酒店的廚房設(shè)備也就需要根據(jù)自身的特色和菜系、菜品進行專門的規(guī)劃。那么，我們該如何設(shè)計規(guī)劃小酒店廚房廚房設(shè)備呢?
我們給大家整理了小酒店廚房需要的設(shè)備的相關(guān)知識，具體如下：
一、開酒店需要什么廚房設(shè)備
1、烹飪間：用于烹飪。炒菜可以用送風爐，蒸菜可以用蒸鍋，煲湯可以用低熱水爐和煲仔爐。保溫設(shè)備需要暖盤車、雪柜，排煙設(shè)備需要油網(wǎng)煙熏和油煙凈化器、防火閥等一系列廚房設(shè)備。此外，還有操作臺、水池和料理架。根據(jù)情況，需要準備洗地板的水龍l頭。
2、面點間：主要用于面食的制作。蒸飯、蒸饅頭、包子是蒸鍋、炒菜是小炒爐、烙餅是烤箱或電餡餅湯。因為油煙蒸氣多發(fā)，宴會廚房工程，所以必須配備一系列的微波爐食品設(shè)備。也有面機、面條機、壓床機、攪拌機、覺醒箱、其他的是木面案、蔬菜架。
3、配膳室：將熱水器和茶盒放在一起。
灶具設(shè)備：餐飲廚房的炊具不同于普通家庭使用的煤氣爐。是由不銹鋼、節(jié)能爐頭等配件制成的大型爐灶設(shè)備;電磁爐、防漏電、防干燒保護;煤氣爐和電磁爐的火力調(diào)節(jié)隨意，堅固易清洗，適合人多的地方。常見的設(shè)備有：雙頭雙尾灶，茂名宴會廚房工程，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮面爐、蒸柜，炒爐等。
排煙系統(tǒng)：由于廚房設(shè)備在烹飪時會產(chǎn)生油煙，因此必須配備排煙系統(tǒng)，這也是衛(wèi)l生部門規(guī)定的。它主要的設(shè)備有：煙罩、油煙凈化器、風機、風柜、控制箱、排煙管等，覆蓋面積大于爐區(qū);定期清潔排煙管，更換油網(wǎng)是保持排煙系統(tǒng)暢通的必要途徑。
溫馨提示：以上是關(guān)于順德宴會廚房工程-宴會廚房工程-信誠廚具設(shè)備的詳細介紹，產(chǎn)品由佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司為您提供，如果您對佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品！
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第8年
