廣州從化區(qū)農(nóng)家樂防四害？浩成害蟲兼顧游客體驗的防護

為保障廣州從化區(qū)農(nóng)家樂食品安全、環(huán)境衛(wèi)生及游客舒適體驗，有效防治“四害”（蚊、蠅、鼠、蟑），特制定本兼顧方案，強調(diào)環(huán)境友好與游客感知：

一、環(huán)境優(yōu)先，源頭治理（核心基礎(chǔ)）

1.嚴控孳生地：

*垃圾管理：使用密閉帶蓋垃圾桶，日產(chǎn)日清，定期沖洗消毒。廚余垃圾專桶存放、及時清運，避免過夜。垃圾房遠離游客活動區(qū)，保持清潔。

*積水清除：定期檢查清理房前屋后、溝渠、盆栽托盤、廢棄容器等積水點，疏通排水系統(tǒng)。景觀水體可放養(yǎng)食蚊魚或使用生物制劑。

*衛(wèi)生死角：保持廚房、倉庫、后廚通道、衛(wèi)生間干燥清潔，無食物殘渣、油污。物品離地離墻整齊存放。

二、物理防護為主，安全有效（減少化學(xué)干預(yù)）

1.防蟲入侵：

*門窗屏障：餐廳、廚房、包間安裝紗窗紗門并保持完好。入口處可設(shè)風(fēng)幕機或軟簾。

*縫隙封堵：仔細檢查并封堵墻體、管線、門窗縫隙，尤其廚房、倉庫，防止鼠、蟑侵入。

2.物理誘捕/驅(qū)離：

*滅蠅：在廚房垃圾區(qū)、后門等非顯著位置設(shè)置粘捕式滅蠅燈（避免藍光直射用餐區(qū)），定期更換粘板。

*防鼠：在倉庫、機房、外圍隱蔽處設(shè)置物理捕鼠器（如鼠籠、鼠夾）或電子驅(qū)鼠器。嚴禁在游客可見區(qū)域使用粘鼠板或毒餌。

*驅(qū)蚊：戶外用餐區(qū)可布置種植驅(qū)蚊植物（如薄荷、薰衣草、驅(qū)蚊草）。在非高峰時段，使用環(huán)保型蚊香或電熱蚊香液（注意通風(fēng)）?？紤]在綠植區(qū)安裝太陽能滅蚊燈。

三、科學(xué)用藥，隱蔽安全（必要補充）

1.專業(yè)指導(dǎo)：聘請有資質(zhì)的專業(yè)消殺公司（如“浩成害蟲”等）定期評估、制定科學(xué)方案并實施。

2.精準施藥：

*時間：選擇非營業(yè)時間或游客稀少時段進行。

*地點：嚴格限制在廚房操作區(qū)、垃圾房、倉庫、管線井、外圍綠化帶基部等隱蔽區(qū)域。嚴禁在餐廳、包間、客房、公共活動區(qū)域直接噴灑。

*藥物：使用低毒、高效、環(huán)境友好的藥劑，優(yōu)先選用膠餌、顆粒劑等不易擴散的形式處理蟑螂和鼠類。室外蚊蠅控制以滯留噴灑在綠化、墻面基部為主。

3.標識管理：施藥區(qū)域按要求設(shè)置臨時警示標識，作業(yè)后及時撤除。

四、強化管理，保障體驗

1.員工培訓(xùn)：全員知曉四害危害及防護措施，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，及時報告蟲害跡象。

2.定期檢查維護：每日檢查防護設(shè)施（紗窗、風(fēng)幕、滅蠅燈、捕鼠器等）有效性，及時維修更換。

3.溝通透明：如遇必要消殺，提前告知游客安排，解釋為保障衛(wèi)生安全所采取的措施，消除疑慮。

4.環(huán)境美化：物理防護設(shè)施（如滅蠅燈）盡量選擇與環(huán)境協(xié)調(diào)的款式或放置在裝飾物后方。保持整體環(huán)境整潔美觀是最好防護。