拱墅區(qū)食堂排煙罩清洗知識

排煙罩清洗是拱墅區(qū)食堂保持廚房衛(wèi)生的重要一環(huán)，以下是一些關(guān)于排煙罩清洗的知識：1. 重要性及原因: 排油煙機(jī)的內(nèi)置過濾網(wǎng)長期未清潔會導(dǎo)致油污堵塞、風(fēng)機(jī)吸力減弱和油道口滴油等問題。這不僅會影響油煙機(jī)的工作效率和使用壽命, 還可能引發(fā)火災(zāi)等安全隱患 。因此定期對食堂的排煙罩進(jìn)行深度清理是至關(guān)重要的任務(wù)之一 。2 . 具體步驟和方法 ：可以使用高壓射流強(qiáng)力化油劑或清洗劑來清除頑固的油垢；對于可拆卸的部分如隔油濾網(wǎng)可以進(jìn)行浸泡式保養(yǎng)處理 ；在無法人工進(jìn)入的情況下 ，可以采用無火花開孔設(shè)備將管道開孔后進(jìn)入內(nèi)部實(shí)施有效的除污作業(yè)等方法來進(jìn)行地保潔工作; 若條件允許還可以考慮使用專門的機(jī)器設(shè)備進(jìn)行自動(dòng)化操作以提和質(zhì)量水平 。此外還有一些小竅門比如用火堿水溶液（需小心腐蝕性）、 高壓鍋蒸汽沖洗等來輔助完成部分區(qū)域的快速去漬需求等等方式都可以靈活運(yùn)用起來以達(dá)到更好的效果表現(xiàn)出來呢！ 3 注意事項(xiàng) : 在整個(gè)操作過程中要保持高度的安全意識并遵循正確的操作流程規(guī)范以防止意外事故的發(fā)生 ; 同時(shí)也要注意保護(hù)好自己的手部皮膚避免受到不必要的傷害和影響哦 ! 還要記得在完成所有工作后要進(jìn)行的檢查驗(yàn)收以確保沒有遺漏任何一處細(xì)節(jié)之處才行呀!