食用橄欖油優(yōu)缺點(diǎn)

食用橄欖油有以下優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：營養(yǎng)豐富：橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E和物質(zhì)，對(duì)身體健康有益。促進(jìn)健康：橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低壞膽固醇水平，提高好膽固醇水平，有助于維護(hù)健康。作用：橄欖油富含物質(zhì)，可以中和自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)身體的損害。降低反應(yīng)：橄欖油中的多酚類化合物具有作用，有助于減少反應(yīng)和慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。有益于消化和吸收：橄欖油可以促進(jìn)脂肪和脂溶性維生素的消化和吸收。缺點(diǎn)：高熱量：橄欖油是高熱量食物，攝入過多可能導(dǎo)致體重增加，尤其在控制體重方面需適度使用。不適合高溫烹調(diào)：橄欖油的煙點(diǎn)相對(duì)較低，過高溫