海鮮冷庫工程建造如何選

在建造海鮮冷庫時，需要考慮多個因素。首先需要確定所需容量和類型（冷凍或冷藏），然后選擇合適的地點、設(shè)備和材料等要素進行設(shè)計施工安裝調(diào)試。在設(shè)計階段，需要根據(jù)實際需求來確定制冷系統(tǒng)的大小以及冷卻設(shè)備的選型；同時要考慮存儲量大小與外界隔熱保溫層的厚度關(guān)系等因素的影響。另外還要注意儲存的海產(chǎn)品種類對溫度的要求也不同：貝類不需要很低的低溫（-10℃～-8℃，好不高于 -5℃ ）；魚類及甲殼類的陳列品用凍結(jié)裝置要特別留意貨架前后溫差不能太大, 前端的應(yīng)保持零下25度左右，后部的應(yīng)該逐步提高至+4度 。對于魚片來講，前端可設(shè)定為 +2度 ，中心部分約上升到+3.5 度 ；蝦仁肉糜制品一般要求保持在較低的溫度范圍內(nèi):-6℃～-1℃ 、罐頭: 在此容器的低使用條件下將其內(nèi)容物排空并密閉, 進行抽真空貯藏( 可保質(zhì)一年以上) 等情況。根據(jù)實際情況綜合考慮，才能獲得更好的效果。。