在線的各位知道嗎，十立方速凍冷庫(kù)溫度達(dá)到多少度？
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  • 我國(guó)對(duì)于十立方速凍冷庫(kù)通常采用的蒸發(fā)溫度。蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫(kù)的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計(jì)為-10~10℃左右，冷藏庫(kù)為-28℃，凍結(jié)庫(kù)為-33℃，而實(shí)際運(yùn)行中，許多鮮肉速凍冷庫(kù)的溫差在15℃左右，而歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度之差一般為3~5℃。
  • 海鮮是多種海鮮的統(tǒng)稱，貌盛制冷在此說(shuō)明一部分海鮮所需要溫度和一般海鮮不同，不同的海鮮設(shè)置所需要溫度不同。海鮮在進(jìn)入十立方速凍冷庫(kù)之前需要預(yù)冷。十立方速凍冷庫(kù)需要的溫度：一般海鮮（-20度左右）和特殊海鮮（-45℃牡丹蝦，-60℃金嗆魚(yú)）所需要溫度不同是需要注意的。 海鮮冷庫(kù)需要的溫度。般海鮮適合保存的溫度在-25攝氏度左右，而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化可能會(huì)導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)。注意事項(xiàng)：冷庫(kù)用電需要380V，三相電特殊海鮮溫度必須達(dá)到要求。
  • 十立方速凍冷庫(kù)對(duì)溫度的要求較嚴(yán)格，一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)，因?yàn)樗泻ｕr都是在一個(gè)密封的環(huán)境當(dāng)中，如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)的話，一個(gè)變質(zhì)的海鮮就可能影響整個(gè)冷庫(kù)海鮮的質(zhì)量，所以說(shuō)溫度的管理對(duì)海鮮冷庫(kù)來(lái)說(shuō)十分重要。
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