零下速凍冷庫一般須保持在多少度?大俠們,求解
零下速凍冷庫可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析,避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體,故而在解凍時,食物的汁液流失少;2.速凍冷庫溫度標(biāo)準(zhǔn)高,降溫速度快,食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下,細(xì)胞組織內(nèi)部.. 全文
有誰知道:1噸速凍隧道平時保養(yǎng)注意什么?大家推薦一下
1噸速凍隧道故障現(xiàn)象:壓縮機(jī)不停的運(yùn)轉(zhuǎn)。 常見原因:壓力控制器或溫度控制器失靈或工作情況不佳;壓縮機(jī)的排氣閥或吸氣閥片泄漏。 全文
請問誰知道:生鮮冷藏冷庫常用知識?有人知道嗎?
生鮮冷藏冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型兩種 1. 冷庫外的環(huán)境溫度及濕度:溫度為 35℃;相對濕度為80%。 2. 冷庫內(nèi)設(shè)定溫度:保鮮冷庫: 5~-5℃;冷藏冷庫:-5~-20℃;低溫冷庫:-25℃ 3.. 全文
果蔬冷庫注意事項(xiàng)