做速凍冷庫溫度保持在多少度以下？有人知道嗎？
做速凍冷庫可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標(biāo)準(zhǔn)高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)部濃.. 全文
移動冷庫規(guī)劃流程
移動冷庫規(guī)劃流程包括以下步驟： 1. 確定冷庫需求：確定冷庫的使用目的、存儲貨物的類型和數(shù)量、預(yù)計的存儲時間等。 2. 選擇冷庫設(shè)備：根據(jù)冷庫需求選擇合適的冷庫設(shè)備，包括冷庫庫板、制冷機(jī)組、冷風(fēng)機(jī).. 全文
水產(chǎn)冷庫工程建造相關(guān)知識
水產(chǎn)冷庫工程建造是指為了儲存和保鮮水產(chǎn)品而建造的冷庫工程。其相關(guān)知識包括以下幾個方面：一、設(shè)計與規(guī)劃：水產(chǎn)冷庫的設(shè)計需要考慮儲存規(guī)模、溫度要求、貨物流通、環(huán)境控制等因素。規(guī)劃方面需要考慮冷庫的布局、通.. 全文
中型冷庫工程建造要求有哪些
中型冷庫工程建造要求有以下幾點：1. 庫房尺寸和容量要符合實際需求，庫房墻壁和地面應(yīng)該具有良好的隔熱性能，以減少冷量的流失。2. 庫房內(nèi)的溫度應(yīng)該均勻穩(wěn)定，溫度波動不應(yīng)該過大，否則會影響食品的品質(zhì)和保.. 全文
