水果速凍冷庫溫度保持在多少度以下？哪位大神能告訴我？
海鮮是多種海鮮的統(tǒng)稱，貌盛制冷在此說明一部分海鮮所需要溫度和一般海鮮不同，不同的海鮮設置所需要溫度不同。海鮮在進入水果速凍冷庫之前需要預冷。水果速凍冷庫需要的溫度：一般海鮮（-20度左右）和特殊海鮮（.. 全文
海鮮速凍冷庫溫度達到多少度？大家可以說一下嗎？
海鮮速凍冷庫可減少生物細胞內(nèi)水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；2.速凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織內(nèi)部.. 全文
生鮮冷庫怎樣可靠
生鮮冷庫的可靠性是其能夠保持食品質(zhì)量和新鮮度的關(guān)鍵因素。要實現(xiàn)可靠的生鮮冷庫，需要考慮以下幾個方面：1. 選擇合適的制冷設備：生鮮冷庫的制冷設備是其部分，需要選擇、能效高的制冷設備，如螺桿式制冷機、離.. 全文
小型速凍隧道維修保養(yǎng)的注意事項？ 還請不吝賜
小型速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期.. 全文
